Sıradan yapısal çelikten bir dış katman ve aşınmaya dayanıklı alaşımdan bir iç katmandan oluşur. Dış yapısal çelik, astarın değirmenin çalışması sırasındaki darbe ve basınca dayanabilmesini sağlayarak genel güç ve sağlamlık sağlar; İçteki aşınmaya dayanıklı alaşım tabakası, öğütme ortamı ve öğütülecek malzeme ile doğrudan temas halindedir ve aşınma direnci ve korozyon direnci gibi temel özellikleri gösterir.
